主料:
酸菜，
半棵土豆粉条，一把猪肉，
250g
辅料:
葱，
一棵，
姜，
三片，
辣椒适量
配料:
生抽，
4小勺，
花椒面，
1茶匙，
盐，
2茶匙，
鸡精，
1茶匙东北渍菜粉的做法步骤
1.猪肉切丝（肥肉和瘦肉分别切丝），葱花、姜丝、蒜片备用。
2.酸菜用水洗两遍，控干水，切丝备用。
3.粉条用温水泡半熟（里面有白心），备用。
4.锅放少许豆油烧热后放肥肉丝煸出油，炒到变黄色时放入瘦肉丝煸炒，变色后放葱花爆香，然后放花椒面、生抽使肉稍微上色。
5.放入酸菜丝继续翻炒，加入辣椒丝，添少许老汤（不能多了，要不就成炖了）炒一会。
6.最后加粉条，放盐、鸡精，收汤，炒熟即可。
小窍门&温馨提示
最好不用老抽，颜色太深不好看。
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小吃 老人 朋友聚餐 东北菜 晚餐 酸菜
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